Елена Солохина, дизайнер интерьера

Открытая или закрытая кухня… Что лучше выбрать? Мы расскажем вам о преимуществах и недостатках каждого из них на примерах.

Вы задумываетесь о ремонте кухни и не знаете, что выбрать? С одной стороны, кухня открытой планировки, объединенная с гостиной, может стать отличной альтернативой для тех, кто живет в небольшой квартире или хочет наслаждаться большим пространством. С другой стороны, традиционные кухни, разделенные дверями или стенами, выбирают те, кто хочет уединиться и изолировать запахи, хотя в настоящее время появились новые полуоткрытые и стильно обновленные конструкции.

3 больших преимущества открытых кухонь:

1. Большее ощущение простора

Одна из главных причин, по которой открытые кухни стали так популярны в последние годы, заключается в том, что они дают большее ощущение пространства, особенно когда речь идет о небольших квартирах. Благодаря отсутствию стен свет может свободно циркулировать, и чем светлее помещение, тем больше оно кажется. Именно поэтому открытые кухни идеально подходят тогда, когда у нас не так много квадратных метров.

2. Способствует семейному и социальному общению

На открытой кухне приготовление еды не прерывает диалог: вы готовите, а дети спокойно сидят за столом, гости наслаждаются бокалом вина и общаются с вами. Такая планировка идеально подходит и семьям, стремящимся проводить как можно больше времени вместе за завтраками, обедами и ужинами, и хозяевам, которые любят принимать гостей и вести активную социальную жизнь.3. Больше гибкости в распределении пространства.

3. Полет фантазии

В кухне с открытой планировкой мы имеем больше свободы при распределении мебели и зон помещения, поскольку здесь нет стен и дверей. Чтобы визуально разделить пространство, мы можем использовать кухонный остров в качестве разделителя между кухней и гостиной или, например, поставить обеденный стол между этими двумя зонами.

Следует помнить о 3 недостатках:

1. Вы не сможете избежать шумов и запахов во всем пространстве

Без стен и дверей запахи и шумы будут свободно распространяться по всему открытому пространству. Хотя современная бытовая техника работает очень тихо, вы не сможете избежать, например, шума вытяжки или стиральной машины, если она установлена на кухне.

2. Требует порядка и аккуратности

В открытой кухне любой беспорядок, который возникает во время готовки, сразу оказывается на виду у тех, кто сидит в гостиной. Такие кухни предполагают поддержание высокого уровня чистоты и организованности в любой момент.

3. Меньше личного пространства

Если вы относитесь к тем, кто любит готовить в тишине, то открытые кухни не позволяют нам уединиться. Если у вас дома есть дети, открытая кухня может позволяет вам лучше за ними присматривать, но она ограничит вас в возможности иметь свое пространство.

3 преимущества закрытых кухонь:

1. Больше места для хранения

В закрытой кухне, даже если она небольшая, мы можем гораздо эффективнее использовать вертикальное пространство стен и разместить больше полок или шкафчиков для хранения или даже разместить встроенную технику на высоте.

2. Возможность изолировать кухню при необходимости

Закрытая кухня позволяет просто закрыть дверь, чтобы обезопасить маленьких детей во время готовки или скрыть неприбранное пространство от любопытных гостей. Никто не увидит беспорядок, ведь вы контролируете, что остается за пределами вашей кухни.

3. Меньше дыма, шума и запахов

Закрытые кухни идеально подходят для изоляции гостиной или столовой от дыма, запахов и кухонных шумов, поэтому вам не придется прислушиваться к работе духовки или фритюрницы или проветривать весь дом, если вы что-то сожгли на кухне.

Недостатки закрытых кухонь:

1. Тесные и маленькие пространства

Закрытые кухни обычно маленькие и тесные. Один из советов, как уменьшить ощущение замкнутого пространства, – выбрать раздвижные или стеклянные двери, которые пропускают больше света в кухню.

2. Ограниченность дверями и окнами

Закрытые кухни дают нам меньше альтернатив при расстановке мебели, так как при размещении каждого элемента приходится учитывать окна и двери. По этой причине наиболее распространены L-образные кухни, поскольку они позволяют лучше использовать имеющееся пространство.

3. Меньше места для сидения

В закрытых кухнях меньше места для размещения острова или барной стойки для завтрака или быстрого перекуса. А если подумать о столе, то это еще сложнее! Поэтому обеденную зону, возможно, придется разместить в другом помещении.